「今日できることに最善を尽くす」 創業98年の歴史のある寿司店「いさみ寿司」店主の言葉。
決して気負わず、しかし丁寧に一品一品だされる品に店主の心意気が伝わってくる。
おしゃれな宿「匠人」から徒歩5分。
昔ながらのカウンター席・木の温もりを感じながら店主とのやり取りも楽しみだ。
「昔この辺りは呉服の町として有名でした。人通りもまだ少なく・・」の話に聞き入り
「そうです!そうです!」と相槌を打つ。東洞院通御池下るにあるいさみ寿司と三条通にある
匠人どちらもこの周辺は呉服で栄えていました。
灯台下暗しとはこのことで、このお店は匠人のお客様から紹介を受けた。
ごくごく普通の看板のお店に見過ごしてしまっていたことを悔いる。
毎日、錦市場から仕入れるネタに手塩にかけた仕込み。
小鉢/お刺身/寿司(にぎり7貫)/お吸い物又は赤だし
+お飲みもの(ビール小瓶、冷酒グラス一杯、熱燗一合、焼酎一杯のいずれか)これで3,000円。
大丈夫かなぁ?
一人でも入れる本格的でかつ、肩ひじの張らないお寿司屋さんを見つけてうれしくなった。