やってしまった！ 一旦チェックアウトされたお客様が、預かっていた荷物だけを取りに来られた。その時、ちょうど同じタイミングでチェックインのお客様が入室された。通路が荷物でいっぱいになる。動けない。これはやばい。すると、チェックアウトされたお客様が『これからお泊まりされるのですか？私は今日までここ…
おしゃれな宿 匠人から歩いて4分 京都の台所 錦市場すぐ堺町東に面するお風呂屋さん 錦湯 近年ではジブリの「千と千尋の神隠し」の「油屋」という名の湯屋を彷彿させると話題になった。 そんな錦湯が95年間の営業を終えた。 「お風呂があっても行きたいお風呂」として京都市民の憩い…
三方を山で囲まれた盆地である京都は伏見の「伏水」に代表されるように昔から良質の地下水に恵まれてきました。懐石料理にはやはり日本酒、京都に酒蔵は44カ所あり全国第２位の生産量を誇っています。伏見以外にも酒どころがあり「京都洛中」日本海に面する「京丹後」天橋立で有名な「宮津」内陸の「京都丹波」な…
匠人の東隣にある、イノダコーヒ三条店。「京都の朝はイノダコーヒの香りからで」有名な老舗。 ネルドリップ式で淹れるコーヒーはしっかりとした味わい正に職人芸と言える。三条店は高倉健愛用の席があることも知られていますが、高田渡のこんな歌があることをご存知でしょうか？ 昭和の懐かしさがコー…
匠人から南へ下がった蛸薬師通りと錦小路通りにあるピザ専門店「MARITS」ピッツェリア・マリータ 店内のイタリア製ナポリタイプの薪窯で焼き上げるピザは、生地と具がとけ合いチーズたっぷりなのに胃に優しく最高に美味しい。 オーナーがいつも遅くまで一人で作業されているのを、錦湯の行き帰りでお見受けして…
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